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Entrecote

Da: 18,00 

Il termine francese “entrecote” è usato per indicare il taglio più comunemente detto “controfiletto”.

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Descrizione

Il termine francese “entrecote” è usato per indicare il taglio più comunemente detto “controfiletto”.
L’entrecote è una costata senz’osso ricavata dal quarto posteriore dell’animale, trattandosi di un muscolo poco usato, è tenero e ricco di sapore.
E’ un taglio ideale per la cottura veloce alla griglia o al barbecue.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Peso

1 kg, 2 kg

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